Télécharger 9 milliards d'hommes à nourrir : Un défi pour demain
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Allons-nous vers une crise alimentaire mondiale majeure ? Après plusieurs décennies d'insouciance, nos opinions publiques découvrent peu à peu l'ampleur du défi. Plus encore, pour nourrir convenablement neuf milliards au moins d'êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes. Il faudra y parvenir en respectant mieux l'environnement. Il faudra en outre tenir compte qu'une partie des terres sera utilisée pour la production d'énergie et de biens industriels, ou le stockage de carbone et la protection de la biodiversité. Cela supposera d'innover, de réduire les pertes et les gaspillages, de diminuer les consommations alimentaires excessives et déséquilibrées et simultanément, de sortir de la pauvreté le milliard d'êtres humains qui souffrent aujourd'hui de la faim. A ces immenses questions, aux scénarios envisageables pour leur apporter au niveau planétaire des réponses adaptées, des chercheurs du monde entier consacrent leur vie. Dans cet ouvrage, les responsables des deux principaux instituts agronomiques français, l'Inra et le Cirad, portent ces réflexions à la connaissance du grand public, en termes limpides. Le lecteur y trouvera d'innombrables informations, des éclairages saisissants et des propositions inattendues. Il est possible d'éviter un cataclysme, mais cela nécessitera de profonds changements, notamment dans nos habitudes de consommation et de production ici en Europe.Broché=432 pages. Editeur =François Bourin Editeur (22 septembre 2011). Collection =Société. Langue =Français. ISBN-10=2849412392. ISBN-13=978-2849412398. Dimensions du produit=21 x 3,2 x 14,5 cm. Moyenne des commentaires client =3.0 étoiles sur 5 3 commentaires client. Classement des meilleures ventes d'AmazonAgriculture biologiqueAgricultureCritiques, analyses et essais=368.729 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°101 dans Livres > Sciences, Techniques et Médecine > Agriculture - Agroalimentaire > n°335 dans Livres > Entreprise et Bourse > Secteurs d'activité > n°8076 dans Livres > Littérature > Livres de référence >.
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